Observando as frutas e entendendo a ciência

As frutas mofam porque são alimentos naturais ricos em água e nutrientes, o que cria um ambiente favorável para o crescimento de micro-organismos, como os fungos. Quando entram em contato com o ar, a umidade e o calor, esses micro-organismos iniciam o processo de decomposição, provocando manchas, mudanças de cor e o aparecimento do mofo. Esse fenômeno faz parte da natureza e ajuda a compreender a transformação dos alimentos orgânicos ao longo do tempo.

Partindo dessa reflexão, as turmas do 5º ano do Colégio Maximus — Unidade Santa Inês participaram de uma aula prática no laboratório, levando frutas mofadas e frutas frescas para observação e análise. A proposta foi investigar, de forma concreta, as diferenças entre os alimentos em bom estado e aqueles que já apresentavam sinais de decomposição, compreendendo como os fungos se desenvolvem e quais fatores contribuem para esse processo.

Durante a atividade, as crianças observaram atentamente as características das frutas, levantaram hipóteses, compartilharam ideias e discutiram os benefícios que as frutas frescas oferecem ao organismo. Foi reforçado que esses alimentos são fontes importantes de vitaminas, minerais e fibras, nutrientes que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico, no funcionamento adequado do corpo e na manutenção da saúde. Também foi destacado que muitas frutas possuem grande quantidade de água, contribuindo para a hidratação e o equilíbrio do organismo. Além disso, os estudantes utilizaram o microscópio para observar alimentos que apresentavam mofo, conseguindo identificar as hifas, que são filamentos que formam o corpo dos fungos.

A experiência no laboratório tornou o aprendizado mais envolvente e dinâmico, permitindo que os alunos aprendessem de forma divertida, explorando, investigando e fazendo descobertas a partir da prática. Esse contato direto com o objeto de estudo despertou a curiosidade científica e incentivou a participação ativa das turmas, transformando o conhecimento em uma vivência significativa.

Dessa forma, a atividade contribuiu para o desenvolvimento do pensamento científico e para a construção de hábitos mais conscientes, reforçando a importância de uma alimentação saudável, do consumo de frutas frescas e dos cuidados com a conservação dos alimentos no dia a dia.